Курение наносит вред здоровью, о чем хорошо известно. Может ли зеленый чай компенсировать ущерб, нанесенный здоровью табаком? Этот вопрос взялись исследовать ученые Аризонского Центра борьбы против рака (Arizona Cancer Center). Для этого они объявили набор желающих поучаствовать в программе исследований.

Программа изучения свойств зеленого чая направлена на исследование влияния зеленого чая на клетки, поврежденные курением. Известно, что клетки подвергаются воздействию вредных веществ, находящихся в сигарете, которые называются оксидантами. Они повреждают протеины, жиры и ДНК, что может привести к раку легких и другим серьезным заболеваниям.

Некоторые из повреждений компенсируются после того, как курильщик бросает вредную привычку. Но другой ущерб, который называется оксидантным стрессом, сохраняется.

Исследовали предположили теоретически, что антиоксидантные свойства зеленого чая могут уменьшит... Читать дальше »